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トップ > 飲料・調味料 > 調味料

調味料

全49件

  • 千鳥酢(米酢)一升瓶

    千鳥酢(米酢)一升瓶

    価格:970円(税別)

    • 村山醸酢
    • 京都府産
    • 商品コード:g0110

    ■商品について 京の老舗、村山醸酢さんの酢ですわ。 京都の寿司屋はんの多くを得意先に持ったはります。 ミツ◯ンがこの酢をえらい研究したはるらしいけど大量生産ではこの味は出せんやろね。 普通のお酢とどこがちゃうかと言うたら、味がまろやなんどす。 その...

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  • 合わせ酢 甘露千鳥

    合わせ酢 甘露千鳥

    価格:530円(税別)

    • 村山醸酢
    • 京都府産
    • 商品コード:g0047

    ■商品について 千鳥酢さんの創業は江戸時代の享保年間。東海道五十三次の終着地、京都三条大橋から徒歩5分の地で京酢を作り続けてはります。 そんな老舗の酢屋はんが自分とこのお酢をもっと手軽に食卓で使って頂けるように作らはったのがこちらの「合わせ酢」で...

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  • 都すみそ

    都すみそ

    価格:520円(税別)

    • 村山醸酢
    • 京都府産
    • 商品コード:g0045

    ■商品について 千鳥酢さんの創業は江戸時代の享保年間。東海道五十三次の終着地、京都三条大橋から徒歩5分の地で京酢を作り続けてはります。 そんな老舗の酢屋はんが自分とこのお酢と京都の伝統的なお味噌である白味噌をあんじょうに合わせて作らはったんがこの...

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  • 千鳥酢 (米酢) 360ml

    千鳥酢 (米酢) 360ml

    価格:420円(税別)

    • 村山醸酢
    • 京都府産
    • 商品コード:g0010

    ■商品について 京の老舗、村山醸酢さんの酢ですわ。 京都の寿司屋はんの多くを得意先に持ったはります。 ミツ◯ンがこの酢をえらい研究したはるらしいけど大量生産ではこの味は出せんやろね。 普通のお酢とどこがちゃうかと言うたら、味がずいぶんまろやかなんど...

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  • 千鳥酢(米酢) 900ml

    千鳥酢(米酢) 900ml

    価格:630円(税別)

    • 村山醸酢
    • 京都府産
    • 商品コード:g0009

    ■商品について 京の老舗、村山醸酢さんの酢ですわ。 京都の寿司屋はんの多くを得意先に持ったはります。 ミツ◯ンがこの酢をえらい研究したはるらしいけど大量生産ではこの味は出せんやろね。 普通のお酢とどこがちゃうかと言うたら、味がずいぶんまろやかなんど...

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  • 京都まるさわ 卵かけや冷やっこのつゆ

    京都まるさわ 卵かけや冷やっこのつゆ

    価格:380円(税別)

    • 澤井醤油
    • 京都府産
    • 商品コード:g0207

    ■商品について 創業明治12年、京都御所のほんねきで醤油を製造してはる澤井醤油謹製の冷や奴用つゆです。 ほんのり甘口、おダシの風味がよう効いてますので、お豆腐の甘みをいっそう引き立ててくれます。 後味に残る醤油のキレ味はさすが昔ながらの木ダルで仕込...

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  • 京都まるさわ さわいさんちの京ぽんず

    京都まるさわ さわいさんちの京ぽんず

    価格:648円(税別)

    • 澤井醤油
    • 京都府産
    • 商品コード:g0209

    ■商品について 創業明治12年、京都御所のほんねきで醤油を製造してはる澤井醤油謹製のポン酢です。 ポン酢と言うても二度熟成醤油の風味を生かすため、一般的なぽんずより酸味は控えめでまろやかなように感じます。 お鍋、焼き魚などにご利用下さいませ。 ■商品...

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  • 京都まるさわ 二度熟成醤油

    京都まるさわ 二度熟成醤油

    価格:900円(税別)

    • 澤井醤油
    • 京都府産
    • 商品コード:g0204

    ■商品について 創業明治12年、京都御所のすぐ近くで醤油を製造してはる澤井醤油謹製のさしみ醤油です。 二度仕込みの手間を掛けた通好みの醤油です。 濃厚でまろやかさな味わいが特徴です。 風味が変らないように容器はポリでは無くガラス瓶になってます。 ■商...

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  • 厨酒(くりやざけ)1.8L

    厨酒(くりやざけ)1.8L

    価格:1,900円(税別)

    • 松本酒造
    • 京都府産
    • 商品コード:g0140

    ■商品について超こだわりの料理酒です。原材料は五百万石とひとめぼれともちろん純米吟醸酒。天然アミノ酸が普通の酒に比べて6倍とうまみたっぷりのお酒どす。試飲してみたら甘口で、ものすご濃厚な味わいでした。伏見の水は軟水で、その水で作られる酒は女酒と評さ...

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  • 飯尾醸造 富士酢プレミアム 900ml

    飯尾醸造 富士酢プレミアム 900ml

    価格:2,200円(税別)

    • 株式会社飯尾醸造
    • 京都府産
    • 商品コード:g0121

    ■商品について飯尾醸造が20年来夢見てきた「大吟醸のように繊細で、しかも旨みがあるお酢」こだわりぬいた原料と製法で、お米の滋味を最大限に引き出したのがこの「富士酢プレミアム」です原料には地元、京都・丹後の山里で農薬を使わずに栽培した米を、「米酢」と表...

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  • 飯尾醸造 純米 富士酢 900ml

    飯尾醸造 純米 富士酢 900ml

    価格:1,071円(税別)

    • 株式会社飯尾醸造
    • 京都府産
    • 商品コード:g0120

    ■商品について明治26年の創業より変わらぬ製法で造った「純米富士酢」は飯尾醸造の看板商品です原料は地元、京都・丹後の山里で農薬を使わずに育てた米と山から湧き出た伏流水ただそれだけを原料に造った純米酢です その新米を使って、自社の蔵で杜氏が醪(もろみ)を...

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  • 京風ちらし寿司の素

    京風ちらし寿司の素

    価格:798円(税別)

    • 木村九
    • 京都府産
    • 商品コード:e0024

    ■商品について京風のちらし寿司の特徴は、酸っぱすぎず甘すぎず、具材には湯葉が入っているとこが特徴です。こちらの商品は炊きたてのご飯に混ぜて貰うだけて、簡単に京風のちらし寿司が作れるように、レトルトバックに合わせ酢と具が入った簡単便利、それでいて美味...

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  • 西京 白味噌 上撰 500g

    西京 白味噌 上撰 500g

    価格:400円(税別)

    • 西京味噌
    • 京都府産
    • 商品コード:g0049

    ■商品について創業1830年(天保元年)から白味噌を造り続けておられる株式会社西京味噌さんのスタンダード白味噌です。大豆に対し米麹の分量を約2倍使用し、塩分も4.9%と低塩で仕上げてます。容量たっぷりの500g袋タイプです京風雑煮はもちろん、酢みそ田楽味噌のベー...

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  • 京都まるさわ おしたじさしみ

    京都まるさわ おしたじさしみ

    価格:410円(税別)

    • 澤井醤油
    • 京都府産
    • 商品コード:g0205

    ■商品について創業明治12年、京都御所のすぐ近くで醤油を製造してはる澤井醤油謹製の卓上瓶入りさしみ醤油です。濃厚な味わいと深い色目のいわゆるたまり醤油です。卓上醤油として使ってもらうのはもちろん、佃煮など濃い色の煮炊き物に使ってもろてもよろしおす。使...

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  • 京都まるさわ さしみ醤油370ml

    京都まるさわ さしみ醤油370ml

    価格:450円(税別)

    • 澤井醤油
    • 京都府産
    • 商品コード:g0203

    ■商品について創業明治12年、京都御所のすぐ近くで醤油を製造してはる澤井醤油謹製のさしみ醤油です。濃厚な味わいと深い色目の醤油です。卓上醤油として使ってもらうのはもちろん、佃煮など濃い色の煮炊き物に使ってもろてもよろしおす。■商品詳細[開封前賞味期限] ...

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  • 京都まるさわ 京 薄口しょうゆ

    京都まるさわ 京 薄口しょうゆ

    価格:700円(税別)

    • 澤井醤油
    • 京都府産
    • 商品コード:g0202

    ■商品について創業明治12年、京都御所のすぐ近くで醤油を製造してはる澤井醤油謹製のうすくち醤油です。薄口醤油は京料理には欠かせへん醤油で、素材の色を壊さずに仕上げるのに最適の醤油なんですわ。野菜の煮物はもちろん、お吸い物なんかにもこの薄口しょうゆを使...

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  • 京都まるさわ さいしこみしょうゆ(濃口)

    京都まるさわ さいしこみしょうゆ(濃口)

    価格:700円(税別)

    • 澤井醤油
    • 京都府産
    • 商品コード:g0201

    ■商品について創業明治12年、京都御所のすぐ近くで醤油を製造してはる澤井醤油謹製の濃口醤油です。醤油をつくる過程で食塩水を使わず生揚醤油で再度仕込む再仕込み醤油どすさかい、キッコーマン醤油とか大手大量生産品の醤油に比べて香がよく、味にキレがあります。...

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  • 京鰹のおだしセット雅

    京鰹のおだしセット雅

    価格:926円(税別)

    • 京都鰹節株式会社
    • 京都府
    • 商品コード:g0600

    ■商品について創業130年の京都鰹節株式会社さんは、全国的にはあまり有名な会社ではありませんが、京都の料理業界では名の知れた老舗でございます。京料理の名店や京うどんの名店などの多くが京都鰹節株式会社(以後、地元で親しまれている京鰹という呼び方にて省略...

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  • 山椒味噌

    山椒味噌

    価格:400円(税別)

    • 木村九
    • 京都府産
    • 商品コード:e0065

    ■商品についていわゆるおかず味噌でございます。白いご飯の上に乗せてもろたりとか、生野菜、特に胡瓜とかがよう合いますな。生麩の田楽味噌代わりに使うてもろてもよろしおす。山椒がピリリとよう効いてますので、食欲の落ちる夏に重宝します。ご飯がよう進みます...

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  • 石野味噌 京桜 500g袋

    石野味噌 京桜 500g袋

    価格:600円(税別)

    • 石野味噌
    • 京都府
    • 商品コード:g0103

    ■商品について米味噌と豆味噌を調合した赤だしのお味噌です京風のやや甘口の赤味噌ですので、味噌汁はもちろん田楽味噌、味噌だれ等にもお使い頂けます。■商品詳細[開封前賞味期限] 約3ヶ月[原材料] 米みそ(米、大豆、食塩)、豆みそ(大豆、食塩)、酒精、カラメ...

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  • 平成29年度産丹波産 実山椒生(冷凍品)

    平成29年度産丹波産 実山椒生(冷凍品)

    価格:3,300円(税別)

    • 祗園藤村屋
    • 京都府 丹波産
    • 商品コード:g0105

    ■商品について当店で製造しているちりめん山椒に使用している実山椒です。生は一年のうち6月の2週間ぐらいしか入荷がございません。シーズンオフ時に、お客様から要望が多々ございましたので、お裾分けするべく商品化いたしました。当店でも同じ物を使ってちりめ...

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  • 西京 田楽味噌 赤出し風味

    西京 田楽味噌 赤出し風味

    価格:239円(税別)

    • 西京味噌
    • 京都府産
    • 商品コード:g0054

    ■商品について京都の伝統的なお味噌である白味噌、これを西京味噌なんて呼んだりしますにゃけど、その西京味噌を屋号に関したのが、この商品の製造元、西京味噌さんどす。西京白味噌を丹念に炊き込めたこの田楽味噌は、田楽、みそおでんはもちろん、焼きおにぎりに...

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  • 石野味噌 嵯峨野 500g

    石野味噌 嵯峨野 500g

    価格:600円(税別)

    • 石野味噌
    • 京都府産
    • 商品コード:g0025

    ■商品について一年かけてじっくりと、熟成した赤味噌です。こくがあって、まろやかな風味です。■商品詳細[開封前賞味期限] 約3ヶ月(冷暗所保存)[原材料] 米、大豆、食塩、酒精(遺伝子組換大豆は使用しておりません)[内容量] 500g[加工地] 京都府産[製造元]...

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  • 西京 田楽味噌 白味噌風味

    西京 田楽味噌 白味噌風味

    価格:239円(税別)

    • 西京味噌
    • 京都府産
    • 商品コード:g0053

    ■商品について京都の伝統的なお味噌である白味噌、これを西京味噌なんて呼んだりしますにゃけど、その西京味噌を屋号に関したのが、この商品の製造元、西京味噌さんどす。西京白味噌を丹念に炊き込めたこの田楽味噌は、田楽、和え物はもちろん酢を加えて酢みそ、木...

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  • 鳴海屋 ぶぶあられ80g

    鳴海屋 ぶぶあられ80g

    価格:330円(税別)

    • 鳴海屋
    • 京都府産
    • 商品コード:g0240

    ■商品について京のぶぶ漬けと言いましたら、来客に早く帰って欲しい合図=京都人ってイケズ的なイメージで語られる事が多おして、京都人としましては苦笑いするしかおまへんのですけども、お茶漬けと言えば料理の主役にはならないとしても、ごちそうのシメや一杯飲み...

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  • 石野白味噌 特醸300g

    石野白味噌 特醸300g

    価格:352円(税別)

    • 石野味噌
    • 京都府産
    • 商品コード:g0072

    ■商品について京のおぞうには白味噌仕立て堪忍やけどこれだけは譲れません。藤村屋のおススメ白味噌は創業天明元年、二百年以上の歴史と九代に渡って受け継がれた伝統の味を護る石野味噌です。白味噌を上手に使うポイントはケチらずたっぷりと使う事。白味噌と餅の...

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  • 創味  和風だし淡口1.8L 業務用

    創味 和風だし淡口1.8L 業務用

    価格:1,315円(税別)

    • 創味食品工業株式会社
    • 京都府産
    • 商品コード:g0300

    ■商品について吟味した鰹節をたっぷりつかった味・香り供に優れた濃厚和風だしです。うどん、そばのかけつゆはもとより、吸い物、煮物等いろいろな和風料理にご利用頂けます。この商品は業務用なんですどすが、ご家庭で簡単にプロの味が再現出来るが故に京都人の台...

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  • 本格米焼酎仕込 寶本味醂(たからほんみりん)

    本格米焼酎仕込 寶本味醂(たからほんみりん)

    価格:2,529円(税別)

    • 宝酒造
    • 京都府産
    • 商品コード:g0130

    ■商品について“本格米焼酎仕込「寶本味醂」”は、京都の名水「竹中清水」と国産米、本格米焼酎を原料に全国有数の銘醸地であり、本みりん製造の発祥の地でもある京都伏見にて醸造された高付加価値本みりんです。もち米、米こうじには国産米を100%使用し、独自に...

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  • 石野白味噌 特醸 20kg

    石野白味噌 特醸 20kg

    価格:15,000円(税別)

    • 石野味噌
    • 京都府産
    • 商品コード:g0080

    ■商品について京のおぞうには白味噌仕立て堪忍やけどこれだけは譲れません。藤村屋のおススメ白味噌は創業天明元年、二百年以上の歴史と九代に渡って受け継がれた伝統の味を護る石野味噌です。白味噌を上手に使うポイントはケチらずたっぷりと使う事。白味噌と餅の...

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  • 石野白味噌 特醸 8kg

    石野白味噌 特醸 8kg

    価格:7,000円(税別)

    • 石野味噌
    • 京都府産
    • 商品コード:g0070

    ■商品について京のおぞうには白味噌仕立て堪忍やけどこれだけは譲れません。藤村屋のおススメ白味噌は創業天明元年、二百年以上の歴史と九代に渡って受け継がれた伝統の味を護る石野味噌です。白味噌を上手に使うポイントはケチらずたっぷりと使う事。白味噌と餅の...

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  • 石野白味噌 特醸 4kg

    石野白味噌 特醸 4kg

    価格:4,267円(税別)

    • 石野味噌
    • 京都府産
    • 商品コード:g0060

    ■商品について京のおぞうには白味噌仕立て堪忍やけどこれだけは譲れません。藤村屋のおススメ白味噌は創業天明元年、二百年以上の歴史と九代に渡って受け継がれた伝統の味を護る石野味噌です。白味噌を上手に使うポイントはケチらずたっぷりと使う事。白味噌と餅の...

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  • 西京 胡麻味噌

    西京 胡麻味噌

    価格:239円(税別)

    • 西京味噌
    • 京都府産
    • 商品コード:g0051

    ■商品について京都の伝統的なお味噌である白味噌、これを西京味噌なんて呼んだりしますにゃけど、その西京味噌を屋号に関したのが、この商品の製造元、西京味噌さんどす。西京白味噌に胡麻を炊き込めたこの胡麻味噌は、田楽、和え物なんかに最適どすえ。おかず味噌...

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  • 西京 柚子味噌

    西京 柚子味噌

    価格:239円(税別)

    • 西京味噌
    • 京都府産
    • 商品コード:g0050

    ■商品について京都の伝統的なお味噌である白味噌、これを西京味噌なんて呼んだりしますにゃけど、その西京味噌を屋号に関したのが、この商品の製造元、西京味噌さんどす。白味噌にゆずの香りを炊き込めたこの柚子味噌は、田楽、ふろふき大根なんかに最適どすえ。お...

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  • 実山椒の水煮 瓶入り(無着色)

    実山椒の水煮 瓶入り(無着色)

    価格:998円(税別)

    • 木村九
    • 京都府産
    • 商品コード:g0024

    ■商品について料理にすぐに使える水煮タイプの山椒です。佃煮や川魚の煮付けにご利用下さい■商品詳細[開封前賞味期限] 約10ヶ月[原材料] 実山椒(和歌山もしくは奈良産)、塩[内容量] 225g(固形量130g)[加工地] 京都府産[製造元] 木村九[ギフト対応] 対応不...

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  • 石野白味噌 懐石500g

    石野白味噌 懐石500g

    価格:800円(税別)

    • 石野味噌
    • 京都府産
    • 商品コード:g0023

    ■商品について京のおぞうには白味噌仕立て堪忍やけどこれだけは譲れません。藤村屋のおススメ白味噌は創業天明元年石野味噌です。藤村屋で通年販売させてもろてる「特醸」よりもワンランク上の商品です。麹歩合が最も多く味に深みがございます 。やっぱりお正月は常...

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  • 石野白味噌 特醸500g

    石野白味噌 特醸500g

    価格:600円(税別)

    • 石野味噌
    • 京都府産
    • 商品コード:g0020

    ■商品について京のおぞうには白味噌仕立て堪忍やけどこれだけは譲れません。藤村屋のおススメ白味噌は創業天明元年、二百年以上の歴史と九代に渡って受け継がれた伝統の味を護る石野味噌です。白味噌を上手に使うポイントはケチらずたっぷりと使う事。白味噌と餅の...

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  • 柚子こしょう

    柚子こしょう

    価格:600円(税別)

    • 木村九
    • 京都府産
    • 商品コード:e0061

    ■商品について唐辛子を粗刻みにし、ユズの果皮と塩を入れて磨り潰し、熟成させた調味料です。その素晴らしき風味と味わいは、お鍋やうどん、刺身や豆腐の薬味に最適で和食にはもちろん、パスタにからめてペペロンチーノ代わりになんてハイカラなお料理につも使えま...

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  • 婆娑羅カレー(中辛)

    婆娑羅カレー(中辛)

    価格:476円(税別)

    • 京都府産
    • 商品コード:e0080

    ■商品について京都の某カントリークラブのカレーライスを再現したこの婆娑羅カレーは、なるほどお値段も大手メーカーのに比べたら少々はりますが、深みのある味とコクが何ともいてない味わいでございます。レトルトバッケージですので熱湯で3−5分温めて下さい■商品...

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  • もみじおろし

    もみじおろし

    価格:250円(税別)

    • 木村九
    • 京都府産
    • 商品コード:e0062

    ■商品について鍋物、天ぷら、ふぐさしみ、ざるそば等の薬味、和え物、野菜サラダ、キムチ漬けの調味などなど、洋食、和食、中華料理に少し入れると味が引き立ちます■商品詳細[開封前賞味期限] 約半年(開封後要冷蔵)[原材料] 赤唐辛子、人参、醸造酢、大豆食物繊...

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  • 紀州南高梅肉

    紀州南高梅肉

    価格:280円(税別)

    • 木村九
    • 京都府産
    • 商品コード:e0063

    ■商品について日本一の梅の産地、和歌山県紀州は南高の梅を使った梅肉です。余分なものを加えず天然素材だけで仕上げました。おにぎりに入れたりなんかは定番の使い方ですが、さっぱりとした味わいが鶏肉や豚肉と合いますので料理のレパートリーがぐっと広がり、夏...

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  • 京はばねろ 篠ソース

    京はばねろ 篠ソース

    価格:380円(税別)

    • 京都府産
    • 商品コード:e0600

    ■商品について京都産ハバネロのみを使用しハバネロ特有の風味を生かして、激辛でありながら風味豊なに仕上げたソースです化学調味料や合成保存料、合成着色料などの添加物を使用しておりませんので安心してご利用下さいませハバネロは独特の辛味がじんわりと感じる...

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  • 西京 白味噌デラックス 500g

    西京 白味噌デラックス 500g

    価格:475円(税別)

    • 西京味噌
    • 京都府産
    • 商品コード:g0048

    ■商品について 創業1830年(天保元年)から白味噌を造り続けておられる株式会社西京味噌さんのスタンダード白味噌です。 麹歩合22割の米麹の芳醇な香りと上品な甘みが特徴の白みそです。 美しい淡黄色、上品な甘みが料理素材を引きたてます。 京風雑煮はもちろん、...

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  • 平成30年度産 丹波産 実山椒(生)

    平成30年度産 丹波産 実山椒(生)

    価格:2,315円(税別)

    • 丹波産
    • 商品コード:g0101

    季節商品につき今季販売終了しました当店のメールマガジンで販売再開をお知らせしますので宜しければご購読下さい藤村屋電子瓦版購読申し込みページ ■商品について 藤村屋の極上ちりめん山椒で使用している丹波産新物実山椒です。  「山椒は小粒でキリリと辛...

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  • 和歌山県産 実山椒(生)

    和歌山県産 実山椒(生)

    価格:1,833円(税別)

    • 和歌山県産
    • 商品コード:g0100

    季節商品につき今季販売終了しました 次回販売再開は2019年5月頃となります 当店のメールマガジンで販売再開をお知らせしますので宜しければご購読下さい 藤村屋電子瓦版購読申し込みページ ■商品について 藤村屋の定番ちりめん山椒で使用している新物実山椒で...

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  • 松竹梅の酒粕(ねり)

    松竹梅の酒粕(ねり)

    価格:228円(税別)

    • 中房食品株式会社
    • 京都府産
    • 商品コード:g0220

    季節商品につき今季販売終了しました当店のメールマガジンで販売再開をお知らせしますので宜しければご購読下さい藤村屋電子瓦版購読申し込みページ ■商品について 伏見の酒と言うたら、一番に頭に思い浮かぶのは石原軍団のCMで記憶に残る「松竹梅」とちゃいま...

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