現在の買い物かご現在の買い物かご
■サポートセンタ
ギフト商品特集ページ


読んでトクする
藤村屋のメルマガ
瓦版
購読は↑こちら
 
All About Japan おすすめメールマガジン
二年連続受賞!
最新情報をRSSで配信中
rss配信中
↑クリックして下さい


送料の詳細はこちら


お届け日についての詳細
詳細はこちら
5,000円以上お買物でマイルプレゼント
SSL GMOグローバルサインのサイトシール
当ウェブサイトからの個人情報の通信はSSLで暗号化され、改竄・漏洩することが無いことを保証いたします
個人情報保護方針
当店では高度なセキュリティを構築し個人情報を保護しております
→詳細

営業日カレンダー


祇園観光案内
 
八代目日記

Follow fujimuraya on Twitter

チャレンジ25

FOOD ACTION NIPPON


文字サイズ変更:

宇治茶
日本全国津々浦々に銘茶はぎょうさん有りますけど、利休の愛したという国内最高の茶ってどんなんですやろ?
答えはぜひ御自分で確かめとくれやす。
契約農場で育てた減農薬のお茶葉を、熟練の技で精製しました。
極上の宇治茶をお届けします。

京番茶

京番茶
合成保存料・合成着色料・化学調味料 無添加
京番茶についてのお客様の声を見る
本物の京番茶を始めてご利用になるお客様で「煎り過ぎで焦げ臭い」とか「タバコの臭いがする」とクレームを返される方がまれにおられますが、それこそが本物の京番茶の証でございます。
もし袋に書いてあるように煎れてみて、焦げ臭くもしくは苦く感じられるようでしたら次からはちょっと薄めに煎れてお試し下さい。

京番茶を初めて飲まれる方は、初めてコーヒーを飲んだ時のように、「なぜわざわざこのような飲み物を?」と思われるようですが、そのうちすっかり虜になります。
京都では赤ちゃんを乳離れさす時に、湯冷まし(お白湯)代わりに京番茶を与えたりするぐらい一般的なお茶です。
553円 (税抜)常温便発送

変なおばちゃんのCMで全国的に有名になったお茶やけど、京都の家庭ではごく普通に常用のお茶として親しまれています。

摘んだお茶の葉を手揉みせずにおひさん(太陽の意)で自然乾燥させますねん。
十分乾燥したら、強火で煎ります。
そうすると最高に香ばしい「京番茶」ができますねん。これも冷やして美味しいお茶やさかい一年中楽しめます。

京のおせちに欠かせない棒だらもこれで下茹ですると臭み取れますねん。
某大手清涼飲料水メーカーの京番茶を想像して飲んだらちょっと苦いかもしれまへんえ。

賞味期限 約半年
内容量 200g
生産地 京都府産
ギフト対応 対応不可

ご注文 京番茶
袋  
 
 
 
宇治茶新茶

ちょっとええおぶです
来客があった時、コーヒー紅茶もええんですが、ちょっとええ日本のおぶ(お茶の意)をお出しするちゅうのも粋なもんどっせ。

お茶の産地は全国津々浦々、そらぎょうさんありまっけど、お茶の家元がぎょうさんいはる京都はお茶屋もぎょうさんあり、それぞれに競争が激しいんどす。そうして切磋琢磨し吟味されたお茶は、余所産のお茶と同じ値段のんでもはっきりと味がちゃいます。

※「おぶ」とは京都弁でお茶の事どす

 
新茶 茶葉

静岡や九州のお茶処からは新茶の便りが早くから届くのに 宇治茶は何故遅いのか?
一番大きな理由は気候でございます。

温暖な九州や静岡に比べて 京都の宇治茶は、どうしても生育が遅れます。
産地がお茶栽培に向いて無いのか? いえいえ 宇治茶はちとちゃいますねん。

 

温暖な産地では、茶葉がよう伸びる為、3番茶、もしくは 4番茶まで摘み取って製品化しちゃいます。 でもね、宇治では、いっぱいいっぱい茶葉に養分を貯めてもらって 最高の味わいを持つ素晴らしいお茶となって貰うが為に、2番茶までしか取りません。

  一番茶の摘み取り時期に関しても同じ事が言えます。 言うなれば、手塩にかけて育て上げた大事な箱入り娘が ちと嫁に行き遅れたようなもんですわ!モノづくりの町、職人のである京都ならではの宇治のお茶! 一度飲んでもろたら、もう余所のお茶は飲めませんで!

●宇治茶豆知識---茶葉は小さいほど美味?
お茶の葉一枚に含まれてるうま味や栄養素は一定です。 ほやから葉が大きく育つ程、うま味成分が薄まってしまいます。 小さい内に摘み取った茶葉ほど、うま味が濃厚どす。
ただし、小さい茶葉は機械では摘み取れません。ですから手摘みは極上品の証なのです。