■商品について

京都東福寺の近くで商いされております京料理店「高澤」さんのおせちお重です。
見た目は分かりやすい高級食材は入ってません。
関東圏の方から見ると「何この小魚？」と思われるかもしれません、京都人は川魚の中では最高の味わいを持つモロコが好きなのです。
京野菜の堀川ごぼう、大徳寺麩など通好みの食材を手間をかけて調理されてます
そういった京都好みの仕事をしてるおせちお重です

最近よくある「有名人、有名料亭〇〇監修」では無く、高澤さん自らが作られているおせちです
一品一品細工の細かい手の込んだええ仕事をしてはります。　正に昔ながらの京おせちの伝統をしっかり守った京の祝い膳です。

[品目]
伊達巻き玉子
蒲鉾有平
蟹松風
車海老
鴨ロース
鰻八幡巻（鰻、ごぼう、その他）
田作り
黒豆甘煮
流れ子（とこぶし）
鰆（サワラ）西京焼き
酢レンコン
鮃（ヒラメ）求肥巻
イクラ（醤油、酒、味醂、その他）
数の子
春子（アマゴ稚魚）南蛮漬（酢、砂糖、その他）
サーモン絹田巻

昆布巻（穴子、昆布、干ぴょう、その他）
筍
慈姑（クワイ）
堀川ゴボウ
梅人参
渋皮栗
諸子（モロコ）
栗甘露煮
金柑
花百合根
鱈子板麩巻（鱈子、板麩、その他）
粟麩砂糖
稚茸松笠揚（椎茸、海老、その他）

添加物（主にカマボコに使用されています）
アミノ酸等、着色料（クチナシ、赤106号、102号、黄4、カロチン）、保存料（しらこ、ソルビン酸）リン酸塩（Na),漂白剤（亜硫酸）

※年末生鮮原料入荷状況により若干内容が変わる場合がございます。
※原材料の一部に卵、乳、椎茸、小麦、そば、えび、落花生、かに、大豆、くるみ。ごま、芥子の実、山芋、ゼラチン含む

■商品詳細

[開封前消費期限] 1月1日23時（要冷蔵保存）
[原材料]　別途記載
[加工地]　京都府
[製造元]　高澤
[お買上の目安]　約3人前
[ギフト対応]　対応不可
[発送方法]　

商品のお届け日　12月31日
※北海道・沖縄・北東北・九州の離島（五島列島などの方）は元旦（もしくはそれ以降）のお届けとなりますのでご注意下さい。
上記地域の方、お届け日の詳細はお気軽にお問い合わせ下さい
※お届け時間指定は出来るだけしないで下さい。翌日届けにされてしまう場合があります
※この商品は他の商品と同梱できません（一緒に他の商品をご注文の場合、追加送料が加算されます）
配送中に盛付崩れが発生しやすい商品です、下の「盛付け崩れ弁済不可のお知らせ」をお読みいただき、ご了解頂けるお客様のみご注文くださいませ
主原料に中国産食材を使用しておりません
※主原料以外＝調味料などの原材料　とお考え下さい。 例えば「胡麻」は、ほぼ100%輸入に頼ってる農産物です。
醤油、味噌などに使われる大豆も約95%が輸入に頼ってます。 大豆はほとんどがアメリカからの輸入ですが、中国産も 2003年度で2.8%あります

炒りごまはもちろん、胡麻油として製品化されている原料の胡麻、 醤油や、味噌の原材料まで個別に産地を調べ上げる事は不可能です。 こういった意味で「主原料に中国産は使ってません」と表記しております。 もし、、、の仮定の話ですが、「全て国産材料で作ってます」という おせちがあれば、そちらの方がかなり怪しいと私は思います

よく頂くお問い合わせ
Q.真空パックですか？
A.冷蔵品です。すでにお重に盛りつけた状態でのお届けとなりますのでそのままお召し上がり頂けます