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八代目日記

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チャレンジ25

FOOD ACTION NIPPON


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京のおばんざいって何どすやろ?
おばんざいちゅうのは京都弁で[日常のおかず]の事ですねん。 盆地で交通事情が悪かった昔の京都では、あんまり鮮度のええ食材が入手できひんかったもんですさかい、知恵を使ってうまい[おばんざい]を考え出したんですわ。
そんな京の伝統的な[おばんざい]、ほんの一部ですけどご紹介します。

458円 (税抜)  クール便発送

国産の肉にこだわって牛肉、豚肉を厳選し、甘みのある国産タマネギを使ってます。

旨味を閉じ込める遠火焼きで焼き上ましたさかい、製造に時間がかかりますけれども、ものすご美味しゅう焼き上がりました。 焼き色もしっかり付けてあります

食べてみてもろたらわかりますけどほんまの肉の味がするハンバーグです。

添付のソースもちょっとこだわってますねん。パパヤソースという京都のソース屋さんと、何度も相談しこのハンバーグに合うオリジナルのソースを開発しました。 甘酸っぱくフルーティーで肉の味を引き立てるソースです。

ハンバーグは焼き上がった状態で真空パックになってますさかい、湯煎もしくはレンジでチンして召し上がっておくれやす。

[開封前賞味期限] 約一週間
[原材料] 国産牛(和牛混)、京都産豚、国産たまねぎ、パン粉、卵、塩、コショウ、ニンニク、ホワイトソース、ウスターソ-ス【原材料の一部に小麦・大豆を含む】
[内容量] 150g
[加工地] 京都府産
[お買上の目安] 1人前
[ギフト対応] 対応可

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メディア掲載おおきにです

食楽

徳間書店
【食楽 2008年4月号 究極のハンバーグ 豪華三本勝負】
で、国産牛ハンバーグをご紹介頂きました

おおきに、ありがとうございました