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八代目日記

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チャレンジ25

FOOD ACTION NIPPON


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京のおばんざいって何どすやろ?
おばんざいちゅうのは京都弁で[日常のおかず]の事ですねん。 盆地で交通事情が悪かった昔の京都では、あんまり鮮度のええ食材が入手できひんかったもんですさかい、知恵を使ってうまい[おばんざい]を考え出したんですわ。
そんな京の伝統的な[おばんざい]、ほんの一部ですけどご紹介します。



700円 (税抜)  常温便発送

国産のハモと滋賀県特産の近江大豆を使用し、比叡生湯葉を甘辛しぐれ煮に炊き上げました、ご飯に良く合う京のおばんざいです。

実山椒は風味を生かすために炊きあがる直前に混ぜ合わせております。

しっかり目に味付けしてますので、ご飯に振り掛けて、また巻寿司の具にして食べて頂くと大変美味でございます。

[開封前賞味期限] 約4ヶ月
[原材料] ハモミンチ(国産)、本みりん加工調味料(砂糖、醤油(本醸造、その他)、生湯葉(大豆国産)、生姜(国産)、昆布エキス、実山椒(国産)、醸造酢、たん白加水分解物(豚肉を含む)、ハモエキス、酵母エキス※原材料に大豆、豚肉を含む
[内容量] 80g
[加工地] 京都府産
[製造元] 木村九
[お買上の目安] 3〜4人前
[ギフト対応] 対応不可

ご注文 ハモと生ゆばしぐれ
本