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八代目日記


京のおばんざいって何どすやろ?
おばんざいちゅうのは京都弁で[日常のおかず]の事ですねん。 盆地で交通事情が悪かった昔の京都では、あんまり鮮度のええ食材が入手できひんかったもんですさかい、知恵を使ってうまい[おばんざい]を考え出したんですわ。
そんな京の伝統的な[おばんざい]、ほんの一部ですけどご紹介します。

生たらの子の炊いたん 販売終了

生たらの子の炊いたん
生たらの子の炊いたん
合成保存料・合成着色料・化学調味料 無添加
生たらの子の炊いたんについてのお客様の声を見る
680円 (税込714円)  クール便発送

鮮度が良く、粒がしっかり成長し、かといって成長し過ぎて粒が硬すぎるという訳でも無い、ちょうどええ加減のたらの子(スケソウダラ の卵)を、藤村屋お母んが旨味たっぷりに炊き上げました手作り特別 販売商品です。

卵の隅々までしっかり味を含ませるのには、けっこう手間がかかりまんにゃで。

家庭の味どすさかい、保存料、着色料などは無添加です。

酒の肴、ご飯のお供によろしおすえ。

[賞味期限] 約3日
[内容量] 200g
[原材料] スケソウダラの卵、鰹、昆布、濃口醤油、味醂、酒、砂糖
[生産地] 京都府産
[お買上の目安] 2〜3人前
[ギフト対応] 対応不可

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