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八代目日記

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京漬物は何故もてはなされるのでしょうか
古くから都であった京には全国より、よりすぐりの野菜が献上品として集まってきました。そんな野菜をさらに交配して最上級の品種として安定させたのが京野菜、京野菜を長期間楽しむ為に加工して出来上がったのが京漬物どす。
美味しゅうて当たり前なんですわ。

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