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八代目日記


京漬物は何故もてはなされるのでしょうか
古くから都であった京には全国より、よりすぐりの野菜が献上品として集まってきました。そんな野菜をさらに交配して最上級の品種として安定させたのが京野菜、京野菜を長期間楽しむ為に加工して出来上がったのが京漬物どす。
美味しゅうて当たり前なんですわ。

458円 (税込480円)  クール便発送

京都は加茂産のすぐき蕪を塩だけで漬込んだ本物のすぐきです。 リブレ乳酸菌が豊富という事で今や健康食品扱いですが、わたしら食材屋にしたら、痩せる効果云々より美味しゅう召し上がって欲しいちゅうのが正直なトコです。

蕪の部分は厚切りに、葉っぱの部分は刻んでお召し上がり下さい。 リブレ乳酸菌によるその酸っぱさは、妙にご飯が進みますし、ワインなんかともよく合うんでっせ。

ただすぐき蕪には独特の「クセ」がありまして、ハマるとこれが文字通り「クセ」になるんですが「クセ」が口に合わん方は、醤油などで味付けしたスライスすぐきや刻みすぐきの方をおススメいたします。

※この商品はお求め易い値段になるよう、大きめのすぐきを半割にして内容量を調整しパックしてます。

[賞味期限] 約1ヶ月
[内容量] 半割(約200〜230g)
[原材料] すぐき蕪 食塩
[生産地] 京都府産
[お買上の目安] 2〜3人前
[ギフト対応] 対応可

ご注文 加茂 すぐき 半割
袋  
 
 
 
 

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