棒だらうま煮100ｇ

京のおせちに欠かせない棒だら煮は、真鱈（たら）をカチカチに干し上げた棒だらを水に戻す所から始まります。

一週間近くかけて戻した棒だらをコトコトコトコト、じっくりとうまみたっぷりに炊きあげるんどすわ。

昔は１日と１５日に小芋さんとたきあせたいもぼうを毎月食べたもんどすが、さすがに今それをやってはるお宅は少ないでっしゃろねえ。

ちなみに「棒だら」と書いた商品は他にもぎょうさんあるんですが、ほとんどの商品が棒だらでは無しに生（もしくは塩）の鱈で炊いてるさかいにちょっと味がちゃいますねん。

この商品はきっぱり言えます、本物やと。食べた時の繊維感、頃合いの味付け、お薦めの逸品です。

[開封前賞味期限] 冷暗所保存で約15日（開封後約3日）
[原材料]　 干棒だら（真だら）、サバ節、ウルメ節、砂糖、醤油（大豆・小麦含む）、味醂、酒
[内容量]　100ｇ
[加工地]　北海道（京都の製造者が北海道直営工場で製造）
[製造元]　やぐ羅
[お買上の目安]　１〜２人前
[ギフト対応]　対応可