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八代目日記

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チャレンジ25

FOOD ACTION NIPPON


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ここで御紹介するのは、地方に行くとなかなか手に入りにくい商品です。転勤や出向などの食文化の変化で「懐かしい関西の味が忘れられん」と悲しい思いをしてはる関西人の方々、もう心配する事はおまへん。藤村屋にお任せやす。
もちろん、関西人以外の方にも珍しい商品やさかい、お勧めしまっせ。
このページではお客さんからのリクエストをお待ちしております。

520円 (税抜)  常温便発送

醤油ベースの椎茸出汁に玉ねぎとスパイスを加え、レモンでさっぱりと仕上げました。
お肉のソテーやハンバーグの仕上げにかけるだけで、玉葱の甘味がやさしく、それでいてスパイシーに仕上がります。

またサラダや豆腐料理にもオニオンソースとして使えます。
和食、洋食、中華と料理のカテゴリーを越えて幅広く使えます。

【原材料について】
[国産たまねぎ]
淡路産、四国産、北海道産の3種類の玉葱を使用。特に淡路産の玉葱は丁寧にソテーしています。
ソース全体の4割がこだわりの玉葱で出来ています。
[椎茸出汁]
宮崎県の原木栽培をされている椎茸農家さんより仕入れています。
[梅酢と果汁]
梅酢は梅酢原液100%使用。レモン果汁と柚子果汁を合わせています。

【味について】
[スパイス]
黒胡椒、セロリ、ローリエ、ガーリックを使用し、ちょっぴり大人な独特の風味があります。
[甘味]
淡路産の玉葱をあめ色になるまでゆっくり丁寧に炒めて甘味を引き出し、はちみつと合わせています。
[酸味]
奈良県の有機梅、和歌山県産の有機のシソから作られている梅酢はまろやか。旨味料、甘味料不使用です。

[開封前賞味期限] 約半年
[原材料] たまねぎ、醤油、はちみつ、香辛料、レモン果汁、米酢、柚子果汁、食塩、梅酢、カツオエキス、しいたけ粉、コーンスターチ、にんにく、昆布エキス、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
[内容量] 250ml
[加工地] 京都府
[製造元] オジカソース
エネルギー:63kcal
たんぱく:2.3g
脂質:0.1g
炭水化物:13.3g
ナトリウム:1.32g

ご注文 オジカ 和風ステーキソース
本