登録日:2012年05月15日

夏季限定商品のうり風味（青瓜の漬物）が販売再開となりました。

太陽の光をいっぱいに浴びた青瓜のフレッシュな風味が楽しめる漬物でございます。

→ご注文はこちら

登録日:2012年05月08日

宇治茶新茶が入荷しました。
大変お待たせしました。

→高級煎茶　古都(新茶

→高級煎茶　月影(新茶）

→上煎茶　飛龍（新茶）

→煎茶　きよみず(新茶）

ご注文お待ちしております。

登録日:2012年04月24日

京都祇園で商いさせてもろてますもんで、なんぞ祇園らしい地酒は無いやろかと探したらありましたありました。

京都伏見の軟水で作った口当たりの良い女酒、その名前もばっちり祇園小町とくれば売らん訳にはまいりません。

純米吟醸にしてはお値段も利口な設定でおススメです。
化粧箱入りですのでギフト用途にもどうぞ。

ご注文はこちら

登録日:2012年04月23日

京都産にこだわった伏見の酒、玉乃光酒造より販売開始どす。

麹米、かけ米それぞれ１００％の京都産「 祝 」を用いた純米大吟醸酒です。

パッケージは源氏物語をデザインした硬質な化粧箱で、ギフトにも最適です。

ご注文はこちら

登録日:2012年04月18日

泉州水茄子浅漬けを今期販売再開しました。
大変お待たせしました。

去年まではサイコロ切りでしたが、本年度から短冊切りになっております。

ご注文はこちら

登録日:2012年04月04日

オジカソースを三種類、新規に販売開始しました。

イチオシはオジカ ブラック オリソース
ブラックペッパーを主に数種類のスパイスやハーブをふんだんに使用した風味は刺激的でやみつきになります。

辛口の焼きそば、お好み焼き、カレーはもちろん、スペアリブやバーベキューエスニック料理、フライ料理をより一層引き立てる至極のソースです。

サングラスの牡鹿がキメ顔をしていると遊び心のある商品ラベルも食卓に映えますな。

○オジカ 魔法のレストラン 粉もんソース

○オジカ 魔法のレストラン 洋食ウスターソース

は、毎日放送で放送してます魔法のレストランという番組から生まれたソースです。
プロの料理人からの要望で出来上がったソースで、番組サイトでは京料理の老舗
菊乃井の大将が惜しみなくレシピを公開してくれてはりますので、お料理の参考にしとくれやす。

ご注文は下記リンクから
○オジカ ブラック オリソース
○オジカ 魔法のレストラン 粉もんソース
○オジカ 魔法のレストラン 洋食ウスターソース

魔法のレストランレシピ集はこちら（別ウィンドウで開きます）

登録日:2012年04月03日

春ー夏限定で販売しております【京都まるさわ　冷やっこつゆ】、販売再開しました。
大変お待たせしました。

木ダル仕込みの醤油で作った醤油をベースに作った冷や奴つゆです。

繊細な味わいの京豆腐によく合う、まろやかな風味に仕上げております。

卵かけご飯に使って頂きますと、卵の黄身の甘みをよりいっそう引き立ててくれるので食がすすんでかないまへん（笑）

旨味を足したい煮炊きものなどの調理に使うて貰ても、良い結果を得られます。

ご注文はこちら

登録日:2012年03月21日

かまぼこを素麺状にしてあるのが魚そうめんです。　ですので、品名から想像するほど魚臭い事は無く、コリコリした食感と素麺状による喉越しの良さで、食欲の落ちる夏場に特にオススメしたい一品でございます。

我が家では、温泉卵と付け合わせたり、お吸い物の具によく使うてます。

→ご注文はこちら

登録日:2012年03月06日

夏季限定商品の葛きりが入荷しました。
黒蜜、抹茶蜜、桜蜜の２種類ございます。

→黒蜜のご注文はこちら

→抹茶蜜のご注文はこちら

→桜蜜のご注文はこちら

京都の特選食材セット(雅-春夏セット)の販売を再開しました。

京都の特選食材セット(雅-秋冬セット)との違いは、気温が上がってくるこれからの季節に美味しく召し上がって頂けるように

くず湯→葛きり
煎茶→グリンティー

に入れ替わりとなります。

ご注文はこちら

なお京都の特選食材セット(雅-秋冬セット)も販売継続中です。

ご注文はこちら

登録日:2012年02月21日

備前雄町100％使用の純米大吟醸酒を作りその中から厳選したタンク１本を、火入れ（加熱処理）せず生原酒のまま瓶詰めしました。
蔵元でしか味わえない雄町米独特のやわらかい、ふくよかな吟醸香と純米大吟醸酒本来の酸味と旨みのバランスのとれた濃醇な味わいをお楽しみ頂けます。

ご注文はこちら

登録日:2012年02月03日

どんな食材でもその風味を引き出し美味しくしてくれる、原了郭さんの黒七味の販売を開始しました。

原了郭さんの創業は元禄時代、赤穂浪士の原惣右衛門の息子・原義左衛門が興した祇園界隈では老舗中の老舗どす。
お店は仮名手本忠臣蔵でも舞台となった一力茶屋の筋向かい、当代にて十三代目、一子相伝にて家伝の製法を守ってはります。
七味、一味、当店では扱うておりませんが粉山椒や御香煎（洋風に言うとハーブティ）を製造してはります。

ご注文はこちら

登録日:2012年01月25日

とよす　ひなあられ

食品は方言並みにそれぞれの地方で違いがあってホンマ楽しいのですねぇ。

ひな祭りに欠かせないひなあられも、関東と関西ではぜんぜんちゃいます。　関東のはほんのりピンクであまい「あられ」ですが、関西のんはあられと言いつつ丸こい「おかき」状のんが雛アラレとなってます。

ひなあられを通販させて頂いて早５年。　関西出身の方に「懐かしい」とホンマ喜んで頂いてます。

「郷に入れば郷に従え」　食生活に関しては無理せんでもええ、良い時代になりました(^_^)

→ひなあられ　ご注文はこちら

登録日:2012年01月23日

気温はまだまだ寒い日が続きますが、これからどんどん春の商品が入荷して参ります。

この商品は毎年たくさんのご注文を頂く人気商品です。

日本の国花でもあるさくらの花を美しくトッピングしたこの炊き込みご飯の素は、お花見の御供に最適です。

桜花を愛でながら桜花を食し、幸せを謳歌する、、なんちゃって(^^ゞ

→ご注文はこちら
http://fujimuraya.com/shopping/shop/drink/e0027.html

登録日:2012年01月12日

新酒が出来上がり、多くのメーカーからしぼりたてが販売開始されておりますが、藤村屋ではその中から厳選した３アイテムを販売開始させて頂きました。

下戸で左党な私はけっこうにごり酒が好きでして

斎藤酒造 栄勲純米吟醸にごり酒720ml

お酒好きには

佐々木酒造 聚楽第 吟醸あらしぼり720ml

このへんのがおススメです。

その他、京都のお酒はこちらからご注文下さいませ。

登録日:2012年01月07日

長らく販売を停止しておりました京都まるさわ　二度熟成醤油を販売再開しました。

お待たせしまして誠に申し訳ございませんでした。

京都まるさわ　二度熟成醤油、ご注文はこちら

登録日:2012年01月06日

冬季限定商品として毎年たくさんご注文頂いております石野の甘酒ですが、メーカー在庫終了につき、当店でも在庫僅少となっております。

ご注文は御早い目に。

昔ながらに米と米糀だけを原料に作った自然の優しい甘さが楽しめる甘酒です。ほっこり昔ながらの味をお楽しみ下さい。

→ご注文はこちら

登録日:2011年12月12日

天日乾燥ゆえなかなか乾かへんかったようで今年は入荷がずいぶん遅れましたがようやく本日、プリプリの黒豆ちゃんが入荷いたしました。

ただ、今年は残念ながら３Lが入荷しませんでした。
もちろん２Lでもかなり大きなサイズに膨れますので、安心してお求め下さいませ。

料理の腕に自信のあるお客様、ご注文をお待ちしております。

→ご注文はこちら

大量にご利用のお客様はお得な丹波篠山産　黒豆生(2L) 1kglもございます。

登録日:2011年12月08日

夏季に販売停止とさせて頂いておりました石野の甘酒の販売を再開しました。

大変お待たせしました。

昔ながらに米と米糀だけを原料に作った自然の優しい甘さが楽しめる甘酒です。ほっこり昔ながらの味をお楽しみ下さい。

→ご注文はこちら

登録日:2011年12月06日

長らく日本の都であった京都は酒造りに適した地下水にも恵まれ、良質な日本酒造りを続けて参りました。
瑞穂の国の日本酒作りに真面目に取り組んではる酒蔵の吟醸酒をご用意しました。

ご注文はこちら

登録日:2011年12月05日

紅白の色どりが何とも美しい「紅千枚漬」が入荷しました。
もちろん彩りだけやのうて、味も宜しおす。赤かぶらの風味が生きてます。

→ご注文はこちらから

登録日:2011年11月23日

普通のうどんですから、どこでも入手可能だろうと思ってたんですが、最近スーパーに売っているゆでうどん玉は低価格ながらもタピオカの粉みたいな混ぜ物入れて、シコシコ感を出したりしてはるそうで、「そんなモンうどんとちゃう！」とお怒りのお客様からご要望があり販売開始しました。

ほんまに極普通のおうどんですが、国産小麦と塩だけで作っておりますし、京都のうどんなので、讃岐のうどんのようなシコシコ感も無く、コシの無いツルツルうどんですけど、そんなうどんが恋しいお客様はどうぞご注文下さいませ。

ご注文はこちら

登録日:2011年11月17日

以下の京都産おばんざいのお値段を207円（税込）から198円（税込）に値下げしました。

山椒とたけのこ

里芋とかつお節

黒豆の五目煮

大豆磯の香（ひじき煮）

健康大豆(大豆五目煮）

登録日:2011年11月13日

ご予約はこちらから

高澤さんのおせちと一部のおせち単品につきましては一部商品が未だ販売準備中です。
今しばらくお待ち下さい。

登録日:2011年11月04日

店舗改装工事に伴い一部商品を販売停止にさせて頂いておりましたが、本日より販売再開いたしました。

長らくお待たせしまして申し訳ございませんでした。

販売停止しておりましたのは以下の商品です。

赤飯風こんぺいとう（お慶び）

ちりめん茶漬

本塩鮭切り身　甘口

本塩鮭切り身　辛口

国産牛ハンバーグ

登録日:2011年10月30日

毎年、冬季の藤村屋人気ランキング１、２を争う千枚漬けと葉付き赤かぶら漬が入荷しました。

両横綱そろい踏みで、京漬物の旬到来ちゅう感じです(^_^)

合わせて長らく原料不足で販売休止になっておりました日の菜漬　姿（三本入り）も販売再開しております。

→千枚漬けのご注文はこちら

→葉付き赤かぶら漬のご注文はこちら

→日の菜漬　姿（三本入り）

登録日:2011年06月15日

新物の実山椒がある時期だけ販売しております極上ちりめん山椒の販売を開始しました。

大変お待たせしました。

極上ちりめん山椒

登録日:2011年06月12日

京都では一年の半分を過ぎた折り返しの6月30日に「夏越の祓・なごしのはらえ」という厄よけ神事があります。この日にかならず頂く菓子がこの水無月。

今年はお届け日６月29日限定で、水無月の予約販売をさせて頂きます。
ご指定日が御受け出来ませんのでご注意下さい。

ご注文ご予約は下記URLからどうぞ

水無月（白）
http://fujimuraya.com/shopping/shop/oyatu/j0118.html

水無月（黒糖）
http://fujimuraya.com/shopping/shop/oyatu/j0119.html

登録日:2011年06月10日

切り漬け（浅漬）はすでに販売開始しておりましたが、ぬか漬け（どぼ漬け）がようやく入荷してまいりました。

泉州水茄子は普通の茄子に比べて皮が薄く張りがあり、果肉はみずみずしくジューシーですのでお漬物に最適な茄子なんです。

いちどお試し下さいませ。

→泉州水茄子ぬか漬け(丸）販売ページ

登録日:2011年05月24日

大変お待たせしました。ご注文受付開始です。

販売期間が２週間程と短い商品ですので
・お届け指定日がお受け出来ません。
・先払い決済でお振込が遅れるとお届けが出来なくなる可能性がありますので、出来ましたらお支払方法はクレジットカード、代引きをご利用下さい。

→ご注文はこちらから

なお、丹波産実山椒の入荷はいましばらくかかります。　丹波産が入荷しますと年一回だけ特別に製造する「極上ちりめん山椒」の販売を再開しますので、今しばらくお待ち下さいませ。

登録日:2011年05月14日

新太郎鍋（うどんすき）など冬季限定販売品の麺類が今期販売終了となりました。

その代わりに夏季限定販売品が入荷しております。

去年ご好評を賜りました

山菜入り抹茶そば

はもちろん、今期は新たに２アイテム販売開始しております。

そうめん

l
冷しきつねうどん

どちらの商品も麺に混ぜ物無し、つゆは天然素材のみ使用と素材にコダワリつつも簡単手軽にお召し上がり頂けるようになっております。

麺類のご注文はこちら

登録日:2011年03月29日

夏季限定販売の泉州水茄子浅漬け、本日販売再開です。

皮が薄く果肉がジューシーな泉州水茄子、普通の茄子とは一味違います

→ご注文はこちら

登録日:2011年03月11日

今までの製造元が廃業されますので、同じ国産大豆を使用したこだわりの湯葉を作っているという事でご紹介頂いた三田九さんの湯葉の取扱を開始しました。

生湯葉（5枚入り）

京の極みゆば

汲上ゆば

東寺湯葉

など魅力的な商品が大量入荷しました。

ゆば一覧はこちらから

登録日:2011年03月06日

春になると食卓に海産珍味がぎょうさん上がりますな。ホタルイカとかトリガイとか。

西日本では特にイカナゴジャコ（カマスゴジャコ）をよう食べます。
小さい稚魚から１５cmぐらいに成長した成体まで、釜揚げ、上乾ジャコ、釘煮などいろんな調理法で美味しく頂戴します。

今回藤村屋で販売いたしますのは

イカナゴジャコ(上乾）でございまして、乾燥したものとなっております。
釜揚げに比べて食感は堅いですが、日持ちの面で安心です。

ご飯にふりかけて、または二杯酢、土佐酢なんかで召し上がると美味しいです。

→イカナゴジャコ販売ページへ

登録日:2011年01月31日

ご好評を頂いておりました、ちりめん山椒ギフトセット6入りですが、ギフト用途は奇数の方が良いとお客様よりご意見を頂戴しましたので、７０gちりめん山椒を５袋入れたセットに変更いたしました。

ご意見を頂戴しましたお客様、ありがとうございました。

ご注文はこちら

登録日:2011年01月13日

北海道産大豆を原料に京都の老舗豆屋さんが煎った、節分用福豆の販売を開始しました。

90g入り210円（税込）です。

→ご注文はこちら

食べて美味しい磯のり豆もご用意しております。

90g入り210円（税込）です。

　でもこちらは掃除が大変ですので、鬼払い用にバラまくのは控えた方が宜しいかと存じます。

→ご注文はこちら

登録日:2010年12月18日

お鍋の季節に最適な新商品をご用意しました。

昔ながらの木樽作りの再仕込み醤油をぜいたくに使ったポン酢です。

ご注文はこちら

登録日:2010年12月01日

正月期限限定商品の氷見産　田作りごまめ（生）を販売開始しました。
今年は良いものが安く買えまして、１００gあたり２００円近く値下げしての販売となります。

→氷見産　田作りごまめ（生）　ご注文はこちら

登録日:2010年11月30日

新商品のご案内、おせち関連ばかりなので、ちょっと毛色の違う商品を取り扱い開始しました。

婆娑羅カレー（中辛）

京都の某カントリークラブのカレーライスを再現したこの婆娑羅カレーは、なるほどお値段も大手メーカーのに比べたら少々はりますが、深みのある味とコクが何ともいてない味わいでございます。

レトルトバッケージですので熱湯で3−5分温めて下さい

婆娑羅カレー（中辛）ご注文はこちら

登録日:2010年11月24日

お正月だけ限定販売しております、藤村屋お母ん謹製「棒だら煮」のご予約受付を開始しました。

正直、量の割にお値段がかかりますので（といっても国産高級和牛に比べれば安いですが）、棒だらに馴染みの無いお方にはあまりおススメしまへん。

けど、棒だら文化圏で育ったお方にはきっと喜んで頂けるように、原料や調味料を厳選してじっくり炊き上げました自信作でございます。

→ご注文はこちら

もちろん定番の「棒だらうま煮100ｇ」も販売中です。
真空パックの棒だら煮は原料に棒だらでは無い、普通の（乾燥してない）鱈を使ったり、妙に味付けが甘かったりするのが多いんですが、この棒だら煮はイケます。おいしゅうございます。

→ご注文はこちら

自宅で棒ダラを炊きたいというお客様にはこちらがおススメ

お家で戻してもらい易い様、また切る手間が省ける様にカットしてあります。

→ご注文はこちら

登録日:2010年10月16日

ペーストタイプの酒粕です。乾燥して無い分、よう効きます。

粕汁はもちろん、肉、魚なんかの粕漬けにしてもろても使いやすおっせ。

【ご注文はこちら】
http://fujimuraya.com/shopping/shop/drink/g0220.html

登録日:2010年10月15日

季節商品につき、販売再開しました。

蓬莱　豚まん　(肉まん）

これを食べたらコンビニ肉まんが食べられへんようになりますのでご注意下さい。

→蓬莱　豚まん　(肉まん）　ご注文はこちら

登録日:2010年09月28日

しばらく品切になっておりました冬季限定商品、くず湯が入荷いたしました。
お待たせしました。

→京くず湯　抹茶
→京くず湯　白
→京くず湯　生姜

京都まるさわ　湯豆腐のたれ、季節商品ゆえお休みしておりましたが、販売再開しました。

昔ながらの大きな木樽で醤油を作ってる京都澤井醤油さんが、京豆腐にばっちり合う湯豆腐のたれを作ってくれはりました。

大手メーカーの湯豆腐のタレは甘口なのが多いんどすけど、澤井さんのは昔ながらの木ダルで仕込んだ再仕込醤油の味を生かした薄甘タイプ、醤油のキレと旨味が京豆腐の味をさらに引き立てる本格湯豆腐タレです。

→京都まるさわ　湯豆腐のたれご注文はこちら

登録日:2010年09月21日

和歌山産の実山椒を佃煮にしました。　藤村屋お母んの手作り家庭の味どすさかい、保存料・着色料無添加です。

ぜんざいなんか甘いモンや寿司の薬味にも使えますが、お茶漬けやおにぎりに使って頂くのが一番山椒の風味を味わって貰えると思います。

ご注文はこちら

登録日:2010年09月16日

まだまだ暑い日もありますが、秋もの商品が入荷して参りました。

紅葉色した金平糖をつまんでいると、紅葉狩りをしてるような気分になれる可愛らしい逸品です。

ちょっとしたプレゼントはもちろん、結婚式のプチギフトなんかにも好評を頂いております。

→ご注文はこちら

登録日:2010年09月13日

可愛いい姿でご好評を賜っております二十日大根ですが、酷暑で芽が枯れ品切れとなっておりましたが、ようやく安定して入荷しだしました。

大変お待たせいたしました。

→ご注文はこちら

登録日:2010年08月12日

かんたん手軽に京風ちらし寿司が作れる、混ぜご飯の素です。
定番の京風ちらし寿司の素lより湯葉を増量、具も国産の具にこだわりました。

ご注文はこちら

登録日:2010年06月14日

「くるりライブ興行2010〜地獄の団体戦〜」でのみ限定発売されていた、僕の住んでいた街のBOXを期間限定いたします。

お洒落な桜模様のランチボックスに、鞍馬木の芽煮と宇治茶煎茶の京のぶぶ漬けセット、くるりのお二人が京都鴨川で戯れるポストカード三枚がセットになっております。

ご注文はこちら

登録日:2010年05月31日

大変お待たせしました。

→ご注文はこちら

極上ちりめん山椒は、来週水曜日ぐらいから販売開始する予定です。
楽しみにお待ち頂いてるお客様、今しばらくお待ち下さい

登録日:2010年04月08日

国産竹の子の価格高騰でしばらく販売を休止しておりました、筍 味噌酒粕漬を販売再開しました。

以前のものと試用している部位が違います。

ご注文はこちら

登録日:2010年04月03日

以前から商品としてはあったんどすが、ネットでは売ってまへんどした。

当たり前の商品過ぎるちゅう理由で。

でも常連様から、当たり前の関西風けつねうどんが購入出来ない場所に住んでるから売って欲しいとご要望があり、定番化しました。

ごく普通のきつねうどんなんどすが、めんつゆは鰹節をたっぷり使い、逆に化学調味料を使わない昔ながらの味わい。　うどんは小麦粉100％。

ホントならごく当たり前なんやけども、最近はなかなか見つからなくなってしまった普通のきつねうどんです。

ご注文はこちら

登録日:2010年03月16日

京都の料理屋さんの厨房に、一般家庭の台所に置いてある確率大のダシの素です。

いやもちろん、料理好きな方ほど、昆布やダシを潤沢に使ってこだわりのだし汁を作りはる事やと思います。
この商品はそんな料理好きな奥様が、お急ぎの時にちょっと手抜きが出来る簡単手軽に本格和風だしなんです。

大きな声では言えしませんが、うちの嫁ハン、丼もののダシがどうもあんじょう出来ひんと言うてまして、実際味の薄い時やら濃い時やら辛い時なんぞがありまして、いつまで経っても味が安定せえへんもんどすから業を煮やした僕が「これ使えっ」て創味のだしを渡したんどす。

以来、いつも美味しい親子丼を供してくれるのは言うまでもありまへん。

ご注文はこちら

登録日:2010年03月10日

あっさり風味の京風炊き込みご飯の素に新製品です。

原材料を吟味し、国産竹の子を使用しました。
竹の子のシャキシャキ感が楽しめる逸品です。

ご注文はこちら

登録日:2010年02月13日

とよす　ひなあられ

現時点で在庫が２０個程度となっております。

それ以上ご入用の御方は本店在庫を調整しますのでお伺い下さい。

→ひなあられ　ご注文はこちら

登録日:2009年11月30日

刻みすぐき、スライスすぐきは通年販売しておりますが、こちらの丸すぐきは期間限定商品となっております。

お好みのサイズに切りたい方向けです。

→ご注文はこちら

登録日:2009年11月14日

冬季限定のうどんセットに新商品です。

やっぱりうどんにはエビ天が合いますなぁ。

よーく煮込んでお召し上がり下さい。

ご注文はこちら

登録日:2009年11月11日

味噌煮込みうどんを販売開始しました。

八丁味噌を使ってますが、味噌の量を加減して本場もののように苦くなくマイルドに召し上がって頂けるように調整してあります。

おおぶりのかしわ（鶏肉）もぎょうさん入って食べ応えがございます。

ご注文はこちら

登録日:2009年11月04日

朝夕がずいぶん涼しくなってきました。　冬季限定アイテムの再入荷です。
熱々にチン、もしくは蒸してお召し上がり下さい。

→ご注文はこちら

登録日:2009年10月28日

紀州南高梅を使った梅干し二種類を新規販売開始しました

京の梅麻呂　かつお梅

京ふんわり小梅

いずれの梅干しも甘口でお茶請けにもよろしおす。

京の梅麻呂　かつお梅

京ふんわり小梅

登録日:2009年10月17日

千枚漬けの刻んだもん、、、というか端株ばっかり漬込んだ千枚漬けです。

もちろん味は千枚漬け、見た目を気にしなければものすごお買い得です。

→あちゃら漬ご注文はこちら

登録日:2009年10月16日

藤村屋が販売しているお漬物の中で最もお買い得やと思います。

ちゅうのは、蕪の部分と茎の部分と葉の部分の食感がそれぞれ違いを楽しめますし、色合い的にも３色になるんでお皿に切り分けて盛った時に色どりがよろしおすねん。

→ご注文はこちらから

登録日:2009年10月06日

冷夏の影響で聖護院カブラの生育が遅く、たいへんお待たせしました。

→ご注文はこちら

登録日:2009年08月04日

もちろんおばんざいなんですが、凝り過ぎてこねくりまわし過ぎて訳わからんようになってきた、最近のいわゆるスイーツよりよっぽどスイーツです。

シンプルイズベスト。　おいしおす。

ご注文はこちら

登録日:2009年07月16日

藤村屋のちりめん山椒に使用している実山椒が2009年6月収穫の新もの実山椒に変更になりました。

フレッシュな風味をお楽しみ下さい。

なお、つい先日購入されたお客様どうぞご安心下さい。
約３週間ほど前から新もの実山椒に変更となっております。

ちりめん山椒、ご注文はこちらから

登録日:2009年06月17日

梅雨独特の蒸し暑い日の事、問屋はんに「なんぞ美味しいモンあらへん？」と言うたら勧めてくれはったんがこれどす。

いわゆるおかず味噌なんですけど、濃厚なお味噌の味の後に山椒の風味がピリリと効いてなんとも爽やかに食べられますねん。
食欲減退の季節におすすめです。

山椒味噌ご注文はこちら

登録日:2009年06月11日

新物の実山椒がある時期だけ販売しております極上ちりめん山椒の販売を開始しました。

大変お待たせしました。

極上ちりめん山椒

粗め　極上ちりめん山椒

登録日:2009年06月03日

エーと、北海道のアレを想像しますが（苦笑）あのティラミスチョコのピュアレさんが作ったチョコレートですので、ものすご美味しいです。

普通のチョコレートより柔らかめ、口に残るフレーバーはまごうことなきキャラメル風味です。

生キャラメルチョコご注文はこちら

生キャラメルチョコ（徳用500g）ご注文はこちら

登録日:2009年05月25日

現在、最高品質の商品をお届け出来ます。
ですのでこちらの商品はお届け指定日がお受け出来ません。

→ご注文はこちらから

なお、丹波産実山椒の入荷はいましばらくかかります。　丹波産が入荷しますと年一回だけ特別に製造する「極上ちりめん山椒」の販売を再開しますので、今しばらくお待ち下さいませ。

登録日:2009年05月07日

皮が薄く果肉がジューシーな泉州水茄子、普通の茄子とは一味違います

→ご注文はこちら

登録日:2009年02月04日

ソースマニアを唸らせる京都の手作りソース「ツバメソース」は当店でも人気の商品ですが、数種類あるうち、どのソースが自分好みかお試し頂ける100mlのミニボトルをセットにした「ツバメソース　ミニボトル６本セット」の販売を開始しました。

小さいミニボトルはなかなかカワイイデザインですので、ギフトにご利用頂いても良いかもしれません。

→ツバメソース　ミニボトル６本セット　ご注文はこちら

登録日:2009年01月08日

新春となり、春のお漬物第一弾が入荷しました。　菜の花漬けです。

新鮮な菜の花の風味を損なわんようにあっさりと漬込みました。
漬込み液の甘酸っぱい味の後に菜の花のほんのにほろ苦さがグッと来て、まるで遠い昔の初恋を思い出す、なんとも切ない大人の味です。
鮮やかな緑がなんとのう初春を感じ癒されます。


これは初春の間しか無い期間限販売商品どすさかい、お早い目にお試し下さい。

このお漬物が出て来ると厳しい寒さに別れを告げぽかぽか春の陽気を想像し、なんとな〜く嬉しくなるものの、良く売れる千枚漬けとか赤かぶら漬けなどの販売終了が近づいてくる訳で、商売人としてはなんとなくガッカリします（苦笑）

→菜の花漬け販売ページ

登録日:2008年11月28日

藤村屋では販売商品は必ず試食するんですが、これはついつい箸が止まらず腹いっぱいになってまいました。

青首大根を粗めに切ってますので、歯ごたえがいいです。　コリコリする歯ごたえと大根の甘みで箸が止まりません。

おススメです。

→かちわり大根ご注文はこちら

登録日:2008年11月25日

関西風丸餅です。　シコシコしつつビローンと良く伸びる餅は良い餅米と上手な突き方でのみ出来上がります。

越前丹頂米　丸餅1kｇ
は即納可能です。

味見をしてみたい方はお正月前にぜひご注文下さいませ。

→越前丹頂米　丸餅ご注文はこちら

登録日:2008年11月19日

お正月向け商品として塩数の子の販売を開始しました。

お歳暮など、ギフト用途にはヤマニ 塩数の子 大　500gが無難かと思いますが、ご家庭用におススメなのはヤマニ 塩数の子(1折れ)　500gです。

折れと言っても一流メーカー品の品物ですから、形はバッチリ揃ってます。　お重に詰めても綺麗に並ぶと思いますよ。

→ヤマニ 塩数の子(1折れ)　500g

→ヤマニ 塩数の子 大　500g

登録日:2008年11月12日

高澤さんは京都東山にある東福寺と泉涌寺のちょうど中間ぐらいに店を構えてはります京料理店です。

当家が２０年以上ずっと自家用のおせちを個人的にお願いしてるお店でして、以前より販売と地方発送許可のお願いをしておりまして、今年ようやく了解を頂けました。

何十年もずーと食べてきましたので、自信を持ってオススメいたします。

ホンマモンの京のおせちをご堪能下さい

京のおせち 二段重（高澤）ご予約はこちら

登録日:2008年10月02日

漬物に２種類新製品が入荷しました

京はりはり漬

らっきょう漬（国産）

登録日:2008年10月01日

当店の取扱お漬物の中で唯一主原料が中国産であったからし一口茄子が、国産の小茄子を主原料にしたものに変更になりました。

小茄子のシャリっとした食感と鼻に抜けるツ〜ンとした辛味、もう一つ、もう一個とお箸が止まらんようになるお漬物です。　ぜひお試し下さい

→ご注文はこちら

登録日:2008年07月12日

平成20年の土用丑は7月24日です。　おりしも祇園祭還幸祭の日です。

国産うなぎ白焼きを販売開始しました。

実は僕自身、蒲焼きより白焼きが好きて、タレの味には好みがあるし、関西風は甘くて（関東風は醤油辛いですな）なんで夏の暑い時期にこんなベタベタした味を食べなアカンのか不思議でした。

その点、白焼きをわさび醤油で頂くと、さっぱりしてホンマ美味しいんです。　更にさっぱり食べたければショウガ醤油でも美味しいですよ。

蒲焼きは泥臭いウナギを誤摩化せますが、白焼きはストレートにウナギの味がわかるので下手なウナギを使えません。
ゆえに白焼きは国産ウナギ！となる訳です。

去年の夏場に販売させて頂いていたのと同じ商品です。　しかしながらごめんなさい、去年より２００円ほど値上がりしました。

いままで偽装うなぎを売ってた業者が慌てて国産に殺到する事により本物の国産が値上がりしてしまいます。
そういう業者はもうウナギの販売を止めて頂きたいです。

→国産うなぎ白焼き　ご注文はこちら

登録日:2008年05月03日

麺類の夏物が入荷しました。

入荷したのは

・山菜入り抹茶そば
・胡麻和え おろしそば
・山かけそば

以上3品です。

代わりに下記冬物商品が終了しました。　お買い上げありがとうございました。

→新太郎鍋（うどんすき）
→京のすき鍋
→京水菜のハリハリ風鍋うどん

登録日:2008年04月17日

あのティラミスチョコを作ったピュアレが、またまた美味なチョコレートを作りました。

その名も「抹茶ティラミスチョコ」

洋と和の名を冠す一見ミスマッチなこのチョコレートは、なんとも絶妙に溶け合って素晴らしい味わいをお口にプレゼントしてくれるのです

→抹茶ティラミスチョコご注文はこちら

→抹茶ティラミスチョコ(お徳用）ご注文はこちら

登録日:2008年04月02日

2004年に他社のえび豆を販売してたのですが、イマイチ売行きが悪かったのでしばらく販売停止にしておりました。

違うおそうざい屋さんのが入荷しましたので販売再開です。

製造元が違うとはいえ、以前販売終了にしたえび豆をまた販売再開する理由、実は私の大好物なんです。

春先に琵琶湖で漁がある小さい川えび、これの風味がアクセントとなり、うす甘煮の大豆を引き立てます。

いっぺん試しておくれやす。

→えび豆販売ページはこちら

登録日:2008年02月27日

マシュマロをティラミスで包み、ココアパウダーでコーティングしたお菓子です。
ふわっと柔らかいマシュマロの口当たりに、チーズの濃厚な風味がマッチしておいしおすえ

→ティラミスマシュマロ
→ティラミスマシュマロ(お徳用）

登録日:2008年02月06日

よくある「手作り」とか「炭焼き」とかただの飾り言葉では無く、このお茶漬けウナギはホンマにうなぎを一匹ずつ串刺して炭焼きしたんを原料にしてはります。

何でそう言い切れるかというと、藤村屋が毎日商品を仕入れに行く京都市民の台所「京都中央市場」に店舗を構え焼いてはるのを見てるからです。

炭火に落ちるウナギの脂がかもす香ばしい香り。。。いや、ほんま毎日見せつけられて、たまりませんねん(^_^)

→【炭焼お茶漬うなぎ】ご注文はこちら

登録日:2008年02月01日

子どもの頃、「大人はなんでこんなに苦いモノを美味しそうに食べるんやろ？」と思いました。

ええ、コーヒーとかピーマンとか、、フキノトウとか。

今となっては、こんなに美味いモンの味がわからんお子ちゃまは可愛そうと思いますな。

→ご注文は[蕗のとうの通販ページ]

登録日:2007年11月30日

スライスすぐきが2007年産新ものになりました。

→ご注文はこちらから

登録日:2007年11月15日

夏季に販売停止とさせて頂いておりました石野の甘酒の販売を再開しました。

今年は暖冬ゆえ、冷え込むまで販売再開の様子見をしていたのですが、去年は９月２０日に販売再開しておりましたのでなんと二ヶ月遅れの販売再開です。
大変お待たせしました。

昔ながらに米と米糀だけを原料に作った自然の優しい甘さが楽しめる甘酒です。ほっこり昔ながらの味をお楽しみ下さい。

→ご注文はこちら

登録日:2007年09月28日

貝柱の旨味と椎茸の旨味があんじょうに出合いまして、味わい深く仕上がりました。

貝柱は小柱やさかい、歯の悪い方でも無理無く召し上がって頂けます。　お茶漬けにしても美味しおすえ

　見た目醤油辛そうな色をしてますにゃけども、案外関西風薄味に炊いてます。

→ご注文はこちら

登録日:2007年09月27日

竹の子と身欠きニシンを炊いた京都のおばんざいどす。

竹の子のシャリシャリした食感と、骨まで柔らかく炊き上げた身欠きニシンのほんのり甘みがよう合うてます。
見た目醤油辛そうな色をしてますにゃけども、案外関西風薄味に炊いてます。

→ご注文はこちら

登録日:2007年09月11日

毎年６月頃に出回る山椒をマイナス40%で冷凍保存して、使用しております実山椒ですが、現在販売中のちりめん山椒はすべて2007年産の実山椒に変わっております。

フレッシュな香りをお楽しみ下さい

→ちりめん山椒ご注文はこちら

登録日:2007年08月31日

京生麩の販売を開始しました。

モチモチした食感が美味しい京都の伝統的な食材です。

業務用卸という仕入れ形態なので名前を出せませんが、麩好きなら誰でも知ってる超有名店の製品なんで、品質は最高です。

三種類入荷しております。

【京 生麩 粟（あわ麩）】
http://fujimuraya.com/shopping/shop/manmi/e0401.html

【京 生麩 よもぎ（よもぎ麩）】
http://fujimuraya.com/shopping/shop/manmi/e0402.html

【京 生麩 胡麻（ごま麩）】
http://fujimuraya.com/shopping/shop/manmi/e0403.html

登録日:2007年07月23日

中サイズの鮎を藤村屋親父が一夜干しにしました。　焼いてからお召し上がり九代ませ。

保存料とか一切入ってまへんさかい安心してお召し上がり下さい。

中サイズの鮎どすさかい、好きな人やと骨ぐち食べてもらえまっせ。
５０パックしかございません。　ご注文はお早い目に。

→ご注文はこちら

登録日:2007年07月20日

2007年度産の和歌山産実山椒を佃煮に仕上げました。

藤村屋お母んの手作り品ですので、保存料・着色料無添加です。

山椒は日本古来のスパイス、食欲増進や胃腸を刺激して新陳代謝を高める作用があります。
夏バテの体に宜しおすで。

→実山椒のたいたん(佃煮）　ご注文はこちら

登録日:2007年06月25日

ご予約締め切りが迫って参りました。
お買い物ご予定の方はお早い目にどうぞ。

水無月（白）
http://fujimuraya.com/shopping/shop/oyatu/j0118.html

水無月（黒糖）
http://fujimuraya.com/shopping/shop/oyatu/j0119.html

登録日:2007年06月12日

藤村屋の陰の人気商品（売れ数は凄いのに単価安すぎて売上に貢献しない）めんつゆが、ちょっと美味しくなりました。

以前はもう一味足りない部分をアミノ酸調味料を若干足して味を調整していたのですが、アミノ酸系調味料を省き天然素材だけで作っております。

あ、でも藤村屋自身はアミノ酸調味料を否定してません。
これが無ければ、日本近海の昆布は乱獲で絶滅していたかもしれませんし、、、、ってまあ、それは大げさとしても、アミノ酸調味料の旨味で、減塩が出来るなど成人病予防にも役立ってたりしますので。

→めんつゆご注文はこちらから

登録日:2007年06月07日

夏向きのお漬物が入荷しました

国産長いもを紫蘇で漬込んだ、酸っぱいにゃけども長いものねっとり感がなんともミスマッチで美味しいお漬物です。

長いもの「サクサク・ネトネト」した歯ごたえの後にする紫蘇の酸っぱさは、口あたりが良くこれ食べてたら暑い夏場も乗り切れる、そう確信する美味しさなんどす

いままで刻んだ壬生菜は販売しておりましたが、姿のままの壬生菜漬けが入荷いたしましたのでご案内いたします。

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登録日:2007年06月05日

本格派焼豚を筆頭に具だくさんが自慢なんです。

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とろろってスタミナ補給に最適なんですよ。

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6月に入り汗ばむ日が増えてきました。　食欲も落ちるこういう時期におススメの冷やし蕎麦が入荷しました。

たっぷりの大根おろしがサッパリ爽快です。

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夏季限定、夏向きの冷やし蕎麦の新製品が入荷しました。

宇治茶抹茶を使った香りの良い抹茶麺をお楽しみ下さい

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登録日:2007年05月31日

今年は天候不順の影響か、丹波産の良い品質の入荷が遅れハラハラしましたが、ようやく良い物が入荷しました。やれやれ(^^;

ただ入荷数少なめですので、ご入り要の方はお早めに

→ご注文はこちらから

なお、丹波産実山椒を使った年一回の限定販売品「極上ちりめん山椒」の発売開始ですが、月曜日ぐらいからを予定しております。
楽しみにお待ち下さい。

登録日:2007年03月12日

前々から個人的に販売したかったんですがようやく、お届けの体制が整いました。

生麩まんじゅうは原料が生麩なもんで、麩ささんが作る和菓子みたいなポジションでして、老舗の和菓子屋さんでは取り扱ってる所がほとんど無く、僕ら京都人でも「和菓子」として食べる機会はあんまりありまへん。

どちらかというと料理屋さんの昼の御膳とか、松花堂弁当なんかに入ってる事が多くて、これがついてると（僕の好物なんで）なんかすっごい得をしたような気分になってしまいます。

生麩特有のもっちりした食感と餡の甘みが口の中の粘膜を刺激します。おいしおす。

→三個入り

→十個入り

登録日:2007年03月02日

お客様のリクエストにより新発売です。

と申しますか、実は

藤村屋が商品入れ間違って発送→美味しいお茶なので、定番販売して欲しいとお客様から要望

という、当店のミスにより販売させて頂く事となりました(^^;

販売に至った理由はともかく、かりがね（茎茶）のさっぱり感と玄米の香りがマッチした美味しいお茶ですよ。

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登録日:2007年02月22日

ちょっと濃いめの味付けで、賞味期限も長い

身しじみたいたん佃煮風

ご飯との相性がええので、ご飯に振り掛けて、またはお茶漬けにして召し上がって下さい。

ひなまつり限定販売商品の

身しじみたいたん薄味

京都の雛祭りには欠かせないおばんざいです。
こちらは３月２日or3日のみのお届けとなります。

■ご注文はこちらから
→身しじみたいたん佃煮風
→身しじみたいたん薄味

登録日:2007年01月20日

炊き込みご飯を作るのと同じ要領で、簡単にオシャレなご飯が出来上がります。

薄味京風味の竹の子ご飯に塩漬けの桜のトッピング、色合いも綺麗ですがお味もホンマ上品どす。
お花見弁当におススメの逸品どすえ。

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登録日:2006年12月12日

まいどおおきに、藤村屋です。

おせち料理の単品商品を1品追加しました。

魚卵の旨煮

魚卵のうま煮、いわゆる鯛の子煮、今年は販売をしないつもりでしたが要望が多かったので少量ですが、販売開始です。

量の割にお値段高めですが、味は最高、おススメです。

ぜひおせちのお重にお加え下さいませ。

※すでにおせちをご予約済みのお客様はメールで追加注文受付出来ます。

order2@fujimuraya.comまでご連絡下さい

登録日:2006年11月24日

おせち料理のご予約受付開始しました
おまっとうさんでございました。

今年はハリキっておせちお重を５種類、単品を（棒だら煮のような定番も含みますが）13種ご用意しております。

特におせち重は急に販売終了する事がありますので、お早い目にご予約下さいませ。

→ご注文はこちら

ほとんどの商品は12月20日以降のお届けなんですが、毎年どんどんファンを増やしております越前丹頂米　丸餅1kｇ
は即納可能です。
味見をしてみたい方はぜひご注文下さいませ。

→越前丹頂米　丸餅ご注文はこちら

登録日:2006年10月13日

いえ、そらもちろん販売する以上、全商品味見て「これは美味い」と思うたもんだけ販売させて頂く訳ですが、そんんな販売商品の中でも、私くし八代目の口にピタリとハマり数日間食べ続けてしまう商品がある訳でございます。

今回ご紹介するのもその一つ。

ねかせ壬生菜

普通、壬生菜の漬物は浅漬なんですが、これはしっかり発酵させて酸味たっぷりに仕上げた醤油漬けです。

ここ数日、ご飯のシメはこれよばれます(^_^)

→ご注文はこちら

登録日:2006年08月25日

ひさびさに新商品のご案内です。

夏ももう終わりに近づき、我ら和食党には「今年の新米、出来はどうやろなー？」と楽しみな季節になってまいりましたが、そんな新米を更に美味しくする、、、新米が待ち遠しくなる炊き込みご飯の素のご紹介です。

箱に「大粒で甘みのある京都丹波産しめじを主原料に」と書いてあるんですが、額面通り大粒のしめじが入ってました。　ものすご大きいんですよ。ホンマに。

しめじがほんのり甘くてシコシコしてて、美味しかったですー(^_^)
なんか、いつも皆様より先に味見して申し訳無いなーなんて思いました。

→ご注文はこちら

登録日:0011年09月22日

麺類の冬物が入荷しました。

新太郎鍋

京のすき鍋

京水菜のハリハリ風鍋うどん

味噌煮込みうどん

【ご注文はこちら】
→新太郎鍋（うどんすき）

→京のすき鍋

→京水菜のハリハリ風鍋うどん

→味噌煮込みうどん

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入れ替わりに夏物麺類が販売終了となりました。
たくさんのご注文ありがとうございました。

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